Å avle og holde svin er ganske lønnsomt i økonomisk henseende. Selv om det ikke bare er økonomisk. Ved å spise kjøtt fra griser oppdratt på din egen gård, kan du være sikker på at det er fritt for antibiotika eller andre kjemikalier. Takket være mennesket har grisen blitt fra et vilt dyr til et husdyr og har befolket nesten alle land i verden.

Grisinformasjon

Husgriser er kløvdyr, preget av en lang snute med en snute, som de løsner bakken med på jakt etter mat. Det er bust på huden, dyrets fire lemmer ender i hover.

Interessant fakta. Grisen og flodhesten er de nærmeste slektningene.

I motsetning til den generelle troen på at griser er skitne dyr, er de veldig rene, og dumping i gjørma skyldes å kvitte seg med hudparasitter som faller av huden sammen med tørkede stykker slamskorpe. I tillegg til denne faktoren beskytter skorpen dyret mot overoppheting i sommersesongen og mot hypotermi i frostperioden. Grisen elsker og vet å svømme i magasiner. I motsetning til andre husdyrklovdyr spiser griser ikke for mye. De fleste av de ikke-tamme artene lever i skogbelter.

Disse dyrene er smarte nok. De er inkludert i de ti beste smarteste dyrene.

Disse artiodaktylene begynte å bli holdt hjemme for omtrent 30 århundrer siden. Nevnelsen av noen typer svin i dag er bare i myter og sagn. For eksempel er Crommion-grisen referert til i greske legender som et vilt monster. Ifølge legenden holdt dette dyret hele Cromion-byen i frykt til Theseus kjempet med henne.

Gris

En gris er et nesten avfallfritt dyr. Kjøtt og bacon brukes til matlaging, lær i klesindustrien, bukspyttkjertel i farmakologi, etc. Hår brukes til fremstilling av pensler og annet anleggsutstyr. Griser har god luktesans, som er mottakelig for trening. I jakten på narkotika er griser ikke dårligere enn spesialtrente hunder.

Dyrets indre systemer og organer ligner på menneskene. Hittil studerer forskere spørsmålet om mulig transplantasjon av indre organer av griser i menneskekroppen.

I noen land oppfattes grisen som et hellig dyr, hvis kjøtt ikke skal spises.

Jakt er vanlig for villsvin. Men før du spiser kjøttet fra ville dyr, må det definitivt gjennomgå en god varmebehandling, fordi innbyggerne i ville skoger ikke går gjennom mat og kan spise kadaver. Dette gir igjen en god grobunn for bakterier og parasitter som kan overføres til mennesker.

TOPP 10 beste griseraser

Griser er preget av en rekke raser. Det er dyr som avles for å skaffe smult, andre raser kalles kjøtt, de er spesielt avlet for å oppnå en stor mengde kjøtt, det er kjøttmatende raser. Det er også raser av ville dyr som er truet. Den børsteørede grisen tilhører denne kategorien. Denne røde grisen finnes i skogene i Afrika, den kalles også elvegrisen.

Det er en truet gris som kalles mongolsk eller ungarsk. En fullblods person preges av en tykk, krøllete pels, i de fleste tilfeller av hvit farge.

De grisene som er oppdrettet for smult, skiller seg ut fra andre raser. I de fleste tilfeller er den fremre delen av avlsvinens kropp mer voluminøs enn den nedre, det viser at grisen har store reserver av fettvev. Men selv de feteste grisene har et kjøttinnhold på minst 53% av den totale kroppsvekten.

Fete griseraser er forskjellige fra kjøttene

Retningen for dyrking av kjøttfôrraser er preget av en skjevhet mot å oppnå høye smakskvaliteter av kjøtt, som brukes i matlaging. For eksempel er iberisk grisekjøtt ansett som det mest egnede for å lage jamon. I voksen alder er disse rasene i stand til å akkumulere store fettlag, som ikke utgjør mer enn 37% av den totale kroppsvekten.

Kjøttrasen av griser, eller bacon, i henhold til dens ytre egenskaper, har en langstrakt kropp, med en mellomstor brystregion. Baksiden er mye mer massiv enn fronten. Muskelfibre utvikler seg raskt; i en alder av seks måneder kan vekten av en smågris overstige 100 kg.

Det er de vanligste rasene av griser som blir oppdratt hjemme i klimasonene i Russland for å oppnå kjøtt av høy kvalitet:

  • Duroc;
  • Pietrain;
  • Hampshire;
  • Landrace;
  • Tamworth;
  • Tidlig modning;
  • Yorkshire;
  • Dverg hjem;
  • Vietnamesisk;
  • Donskaya.

Kjennetegn og trekk ved bergarter

Duroc

En stor storfe av smågris med en buet rygg. Hannen kan nå en lengde på 1,7 meter, hunnen er noe mindre i størrelse. I følge beskrivelsen har denne rasen ganske sterke lemmer. Dyr viser økt aktivitet i puberteten. Siden de får muskelmasse ekstremt raskt, reduseres aktiviteten over tid. Dyr har en bred palett med hudfarger. Håret skiller seg ikke fra huden i fargen. Vekten til en voksen gris kan nå 260-280 kg. Mengden kjøtt er 82% av total slaktvekt.

Pietrain

De skiller seg ut i en bred, men kort kropp. Brystkassen er ikke dyp, bred nok. Små ører, lite hode. Den berusede grisen har utviklet muskler, en bred bakdel. De purkene som har flekkete hud, blir høyt verdsatt i bondens marked på grunn av det faktum at det er de flekkete representantene for rasene som bærer den genetiske egenskapen til minimum akkumulering av subkutant fett. Vekten av menn varierer rundt 250 kg, kvinner - 230 kg.

Hampshire

I følge klassifiseringen tilhører den kjøttraser. Den er preget av en svart hudfarge, med en bred hvit stripe som definerer rasen. Denne rasen har en lang kropp med et lite hode og oppreiste ører. Maksimal vekt for en hann av denne rasen er 310 kg, for en kvinne - 260 kg. Opptil 8 måneder er utviklingen av muskelvev langsom, hovedvekten oppnås etter denne alderen.

Hampshire griserase

Landrace

Viser til baconraser. Den har fått stor popularitet på grunn av den store vekten som orner kan nå. Purene kan produsere opptil 12 smågris per kull. De er preget av lys hud. I lengde kan de nå opp til 1,5 m.

Tamworth

Rasen er preget av en rødlig farge. Ingefærgriser har en tett kropp, uttalt bryst. I en alder av 7 måneder kan vekten av en grisunge nå 110 kg. Kroppslengden er ca 1,3 m. Lemmene er korte og muskuløse.

Tidlig modning

Hvordan ser tidlig modne griser ut? Maksimal kroppsvekt for en gris av denne rasen er 320 kg. De varierer i forskjellige farger. Snuten er litt langstrakt, ørene er små og oppreist. Såfedning inneholder minst 10 smågris. Allerede i en alder av 6 måneder kan vekten av smågrisene være 130 kg.

Yorkshire gris

Skiller seg i høy smak av kjøtt. Yorkshire faring har minst 10 smågris. Når det gjelder eksterne parametere, er dyret forskjellig i størrelse. Yorkshire er ganske kort i vekst, med glatt hud. Fargen er lys. Denne rasen tilhører de edle.Marmorkjøtt, som er veldig etterspurt blant forbrukerne. I løpet av 5 måneder kan smågrisene få opp 150 kg vekt.

Yorkshire rase

Dverg tamsvin er preget av liten vekt og kroppslengde. De fleste individer veier mindre enn 150 kg. De skiller seg ut i en rekke hudfarger: marmor, brindle, rød, sand, etc.

Vietnamesisk

De karakteristiske trekkene til den vietnamesiske grisen er:

  • Oppreiste ører;
  • Hengende mage;
  • Flatt snute;
  • Svart farge.

Voksne kan nå en maksimal vekt på 150 gram, men grisen er klar til slakting med en vekt på 90 kg. Disse grisene er populære for tidlig modenhet. Allerede i en alder av 6 måneder er smågrisen klar for slakting, siden den får den nødvendige muskelmassen. Ett kull kan ha opptil 18 smågris, purken har et sterkt morsinstinkt.

Don rase

Oppdrettet av Chelyabinsk oppdrettere relativt nylig. Standard kroppsvekt for en russisk gris varierer fra 300 kg. Det er motstandsdyktig mot mange sykdommer, takket være sterk immunitet, har grisen gode indikatorer for faring og tidlig modenhet.

Funksjoner ved å holde gris

For at grisegården skal ha økonomiske fordeler, må dyrene holdes ordentlig. De er ikke veldig snodige for forhold og mat, men du må fortsatt ta hensyn til dem.

Først må du bestemme grisens habitat. Dette bør gjøres før de første smågrisene dukker opp. I rommet der grisene skal bo, bør det være penner, som består av to seksjoner. Den ene delen er for å spise og drikke, den andre for å tilbringe resten av tiden. Lokalene skal også inneholde et område for å vandre flokken. Hvis det forventes gange i sommersesongen, bør en del av territoriet dekkes med et baldakin som kan beskytte dyrene mot regn, siden dyrene vil være i frisk luft i varmt vær nesten døgnet rundt.

Merk! Det anbefales å gi belysning i rommet, noe som vil være nødvendig døgnet rundt under såringen.

Til tross for at grisene er upretensiøse i maten, må den være fersk og av høy kvalitet. De spiser i små porsjoner, men ofte nok.

Det særegne ved å mate disse dyrene er at de ikke skal få mat med mye fiber, siden fordøyelsessystemet ikke er i stand til å behandle det. Det er to typer grisemat: tørr og våt. Tørr mat inkluderer korn, mel, kjøpte berikede formuleringer. Våt mos er en som tilberedes hjemme og inkluderer avfall fra menneskebordet.

Viktig! Piggy må ha tilgang til vann døgnet rundt.

For at kjøttet fra grisen skal være velsmakende og av høy kvalitet, anbefales det ikke å mate det med fiskeavfall, soya og kli.

Fordeler og ulemper ved forskjellige raser

Fordelene med bacongriseraser er mye. Dette er motstandsdyktighet mot mange sykdommer, rask vektøkning og høy smak av kjøtt, og et tynt lag med fett, vennlighet osv. Noen av dyderne skyldes genetikk, andre må trenes. Dette er ikke så vanskelig med tanke på at griser er lette å trene.

Merk! Den største ulempen med kjøttraser er fedme. For å unngå denne sykdommen, bør grisene få en diett i relativt ung alder. Allerede fra 2 måneder anbefales det å sikre at grisene ikke overspiser.

En rase som Landrace er utsatt for skade, siden disse dyrene har et dårlig utviklet muskuloskeletalsystem.

Duroc-griser har den laveste faringytelsen av alle ovennevnte varianter. I tillegg, med en veldig rask vektøkning, begynner de å lide av kortpustethet.

Hovedfordelen med Hampshire-rasen er økt immunitet. Ulempen er lav spenningsmotstand. På grunn av angsttilstanden kan de gå ned i vekt, noe som gjør dem veldig vanskelige å vedlikeholde.

Svineavl er en interessant og ikke plagsom virksomhet. Med minimal kunnskap om raseegenskapene, kan selv en nybegynner bonde håndtere vedlikeholdet av disse dyrene.