I verden av krydder og urter er det mange krydder som er lite eller helt ukjent for det russiske folket. Valnøtt urt er et av de mange krydder som koker fra Dagestan, Georgia, Armenia bruker med glede. Mange av dem kaller to helt forskjellige planter valnøttgress: sity round, eller jimdzhilim, og blå fenegreek, eller utskho-suneli. Bukkehornkløver har en skarp krydret smak, den tilsettes mange kaukasiske retter, men i smak ligner den slett ikke en nøtt, som tørkede runde knoller. Til høyre kan bare runde runde kalles nøttegress.

Nøttergress - hva er det?

Rund syt (Cyperus rotundus) er en flerårig urt av sedgefamilien. Hun har et veldig godt utviklet rotsystem i form av lange horisontale tuberøse hevelser. Enkelt, glatt, trekantet stengelstrå opp til 40 cm i høyden vokser fra knoller. På slutten av stilkene blomstrer biseksuelle blomsterstander, som en paraply. Blomstene er små og iøynefallende plassert på paraplyens stråler og gjemmer seg i akslene til små rustne-røde skalaer. Paraplybjelker kan ha forskjellige lengder. Ved foten av hver stamme vokser flere smale, lange blader fra roten. Planten blomstrer i juni - juli. På slutten av blomstringen danner den en liten frukt - en mørk grå boks, lik en nøtt.

Nøtte gress:

Det er mange andre arter i slekten Syt. Den har omtrent 600 arter. Blant de mest kjente artene er papyrus (Cyperus papyrus), spiselig (Cyperus esculentus), oppsvulmet sedge (Carex physodes), sandsedge (Carex arenaria)

Syt papyrus vokser i Egypt, Lilleasia og Sicilia. I lang tid ble det laget papyruspapir av det, men i dag er denne bruken av papyrusstammer ikke lenger relevant. Denne store vannplanten opp til 3 meter i høyden og andre typer mat brukes til dekorativ veving av matter og tepper.

Navnet på spiselig mat, eller jordmandler, eller tigernøtter, eller chufa, snakker for seg selv. Den dyrkes som en dyrket plante i mange land. Knollene er rike på olje og sukker og smaker veldig likt mandler. Chufa i mange land er en utmerket erstatning for kaffe, så det kan kalles en universal urt.

På et notat! Hoven hov er rik på protein og protein, og blir derfor verdsatt som en utmerket fôrplante for storfe som lever i ørkenen.

For sandstrand i Holland har funnet sin bruk. Det blir sådd på sanddyner for å beholde sandjord under sterk vind.

Mange urtearter av familien Sedge dyrkes som prydplanter og brukes til å dekorere kunstige reservoarer i landskapet. For eksempel har bomullsgress vaginalis veldig vakre silkeaktige blomsterstander, som baller. Dette gir planten et elegant utseende. Lacustrine Schenoplectus spiller rollen som et naturlig filter i kunstige reservoarer.

Dekorativt fôr

Rund sort er ikke en dyrket plante. Over hele verden kalles det et ugress som undertrykker ris og bomullsavlinger i markene. Cyperus vokser godt på sandfuktige elvebredder, myrer og fuktige enger. Utvalget inkluderer Europa, Asia, Australia og Amerika.

Reproduksjon

Melketistelurt: beskrivelse, egenskaper og bruksområder

Det runde rotsystemet har unike egenskaper å slå rot i alle retninger.I tempererte og tropiske klimaer på fuktige sandjord, tar det over store områder så raskt, fortrenger andre planter, at det regnes som en veldig aggressiv plante.

En del av næringsrotsystemet vokser oppover og danner en knoll som luftdelen vokser fra. En annen del av røttene vokser i dybden og gir planten næringsstoffer, og en annen del vokser horisontalt og fanger nye territorier. Planten bruker alle sine energireserver på hurtig spredning, så den øvre delen ser veldig beskjeden ut og danner få fruktkasser med frø.

Voksende metthetsfølelse

Nyttige egenskaper ved fôring

Til tross for sitt rykte som en ugressplante, har Stipe Round funnet veien til kulinarisk og tradisjonell medisin. Gamle healere brukte det som et antiseptisk middel i kampen mot streptokokker, helbredet blåmerker og sår, desinfiserte drikkevann med knoller, og brukte det også som et aromatisk middel.

Stevia herb: beskrivelse, egenskaper og bruksområder

Den kjemiske sammensetningen av vanlig fôr:

  • essensielle oljer, som bare utgjør 0,5%, men som skiller seg veldig ut i smak og lukt;
  • terpenoider;
  • flavonoider;
  • fettsyrer (glyserin, linolsyre, linolensyre og oljesyrer);
  • sexviterpenes, spesielt rotundon, er ansvarlige for den peppete tonen i aroma og smak;
  • vitamin C;
  • voks.

I dag utføres vitenskapelig forskning på de gunstige egenskapene til rundfôr:

  • Forskere har funnet ut at fôrgrønt har avstøtende egenskaper.
  • Det er effektivt å bruke essensiell olje fra fôr i kampen mot forskjellige bakterie- og soppstammer, inkludert Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli og høybacillus.
  • Vannekstrakten fra metthetsknollene hjelper med tarmopprør.
  • Alkoholholdig ekstrakt lindrer kramper.
  • Fôret kan brukes til blodplatebehandling.

Interessant! I folkemedisin brukes rund luke til å behandle kvinnelige kjønnsorganer. Infusjon av knoller brukes til inflammatoriske prosesser i blæren og nyrene, for å kvitte seg med tarmparasitter og stimulere tarmkanalen.

Rundost har funnet god anvendelse i matlagingen i landene i Kaukasus-regionen. Knoller med tørre planter knuses og tilsettes som krydder til forskjellige nasjonale retter, for eksempel puff khinkal, basturma eller når du baker brød.

Matlagingsapplikasjoner

Sykdommer og skadedyr

Geit rue herb: beskrivelse, egenskaper og anvendelse

Jimjilim urt er veldig motstandsdyktig mot forskjellige soppsykdommer og virus. Alle problemer i vekst og utvikling av en plante skyldes mangel på lys og fuktighet.

Tegn på en syk plante kan være:

  • Hvis nye stengler ikke vokser, får ikke fôret nok lys.
  • Hvis bladene blir gule og blir sløve, er dette et tydelig tegn på mangel på fuktighet.
  • Hvis det vises hvite flekker på bladene, blir planten påvirket av en edderkoppmidd.

Bladlus, hvitflue, kalkinsekter, thrips eller hvitblomst kan også overvinne den runde sorte. For å bekjempe dem, kan du bruke kjemiske preparater i en streng dose eller lage en vandig løsning av klesvask og skyll grundig bladene og stilkene på planten. Etter 14 dager må prosedyren gjentas.

Innsamling og anskaffelse

For å lage tørr krydder fra rundfôr brukes knollene på planten. Når som helst er egnet for anskaffelse av råvarer. Knollene graves opp, jorden ristes av, den overjordiske delen fjernes og vaskes grundig i rennende vann flere ganger.

Høsting av valnøttgress

Videre legges råvarene ut under et baldakin på en klut eller papirmatte. Stedet skal være godt ventilert. Det er best å samle råvarer om sommeren, når lufttemperaturen er høy, og du kan høste valnøttgress i friluft uten spesielle kostnader.

Etter langvarig tørking brettes knollene i lerretposer og oppbevares på et tørt, mørkt sted. Holdbarhet er ikke mer enn to år. Etter behov blir tørre knoller fjernet og malt, og deretter brukt til matlaging eller til medisinske formål.