Gullgul honning er kjent for alle. Men noen ganger i markedene kan du finne andre biavlsmesterverk. Grønn honning regnes som en spesielt uvanlig delikatesse. Ofte ser kjøpere på ham med vantro. Men birøkterne er også forvirret av det grønne produktet. Hvorfor det oppnås grønnaktig honning, hvorfra den ekstraheres av bier - nyttig informasjon i publikasjonen.

Funksjoner og egenskaper

En av de beste europeiske variantene er honningdugghonning samlet fra bartrær. Prismessig overstiger den betydelig blomsternektar. Dette er ikke overraskende: produktet har unike medisinske egenskaper på grunn av det høye innholdet av naturlige antibiotika, phytoncider, mineraler, enzymer og organiske syrer.

Grønn kjære

Spesielt avhenger smaken og fargen på produktet direkte av typen honningduggkilde. Fargen kan variere fra rik smaragd til dempet tone. Det er også ærlig talt mørke varianter. Imidlertid er den vanligste nettopp den mørkegrønne skyggen.

Smaken av honningduggnektar er fra kategorien "for en amatør" - smaken er bitter og i det hele tatt noe særegent. Det er en viss sødme i den, men ikke så behagelig og aromatisk som den til nektar hentet fra blomster. Aromaen er ikke spesielt uttalt, men det er ikke vanlig å kalle den.

Honeydew honning er tykk, tyktflytende og veldig tyktflytende på grunn av den store mengden dekstriner den inneholder. Den kandiseres og krystalliserer veldig sakte, siden den inneholder mindre fruktose og sukrose enn blomsterhonning.

Et viktig poeng: ettersom produktet på grunn av hygroskopisitet har en tendens til å raskt bli surt, lagres det på et kjølig sted og i en glassburk.

Hvordan honning blir grønn

Hvordan dyrke grønne løk

Erfarne birøktere forsikrer om eksistensen av honning, som i utgangspunktet har en grønnaktig fargetone av natur. For honningduggnektar er dette normalt, fordi det er et produkt av honningduggbehandling - søte sekreter av blomster, planter, insekter, som bier samler honning fra.

I tørre eller omvendt regnfulle somre eller i mangel av tilstrekkelig antall honningplanter ser biene etter et alternativ til nektar, som vanligvis samles fra blomster. De samler søte sekreter i både løvskog og barskog.

Grønn bart honning

Unike enzymer i bladene på trær og busker som honning ble samlet fra, påvirker fargen direkte. Det er de som gir det nyanser som er a priori uvanlige for denne delikatessen - mørkebrun med en grønn fargetone, fargen på ungt grønt og mellomfarger. Hvis honningdugg og søt harpiks samles i barskog, får desserten en utpreget smaragdgrønn farge.

Honning med tilsetning av propolis

Epletre Grønn støy (søyle)

Med tanke på noen egenskaper har grønn honning blitt sammenlignet med propolis. Likheten ligger i samlingsmetoden og egenskapene. Bier forbereder propolis ved hjelp av planteharpiksholdige stoffer som er hentet fra friske grener, knopper av løvtrær og kongler av bartrær. Fargeskjemaet til propolis kan heller ikke kalles monotont: propolis kan være smaragd eller nesten svart.

Hvis du blander honning og propolis, dannes et gulgrønt stoff med en ganske original aroma og smak av bitterhet og sødme samtidig. Grønn propolis honning, som selges aktivt på apotek og butikker, kan også lages hjemme.

Riktig mottakelse

Hvorfor smuldrer fremdeles en grønn aprikos

Viktig! Å vite om fordelene med grønn honning, samt vurdere kontraindikasjoner og mulig skade, er det nødvendig å ta det riktig.

Propolis honning brukes:

  • utad;
  • innsiden.

Utad - bruk i form av kremer, kompresser, innånding og for gurgling. Når det gjelder inntak, er den anbefalte daglige inntaket for en voksen 3 ss, og for et barn 2 ts. Det anbefales å bruke produktet kontinuerlig fra 3 måneder til seks måneder.

Honning med propolis

Hvordan sjekke ektheten

For å utelukke kjøp av et forfalsket produkt smaksatt med fargestoffer, bør det utføres en kalkprøve.

For å verifisere ektheten til en sunn honningdessert, blir kalk slaktet i destillert vann i forholdet 1: 2. Blandingen koster 4-5 timer, kalkvannet blir drenert. Deretter blandes en del honning, en del destillert vann og 10 deler kalkvann. Sammensetningen kokes opp.

Hvis honningen er naturlig, blir blandingen omdannet til flak, men hvis det er et vanlig farget produkt av bienes livsviktige aktivitet, som har fått riktig farge, vil bare væske være igjen.

Alle som har tilegnet seg denne fantastiske medisinske delikatessen, har alle muligheter til å spare medisiner - og førstehjelpsutstyret er ikke overfylt, og budsjettet går ikke på bekostning av.