Storfe blir oppdrettet i Russland, ikke bare på industrinivå. Mange private gründere har ikke bare kyr, men også geiter eller værer i sine personlige tun. Og likevel holdes kyr av alt storfe (storfe) oftest i private hus, og får melk fra dem, samt magert kjøtt av høy kvalitet etter slakting.

De mest populære er Kalmyk-kyr. Men noen av de mest berømte i verden er Hereford-kyrne.

Evolusjon, domesticering

Denne rasen ble avlet av spesialister fra Storbritannia. Representanter for den røde fargen på kyr, som ble oppdrettet vest og sør i dette landet, ble lagt til grunn. De første representantene for den nye rasen dukket opp i England på 1700-tallet i County of Herefordshire, og stamboken for Hereford kyrase ble introdusert på midten av 1800-tallet.

Ved avl av denne rasen ble hovedvekten lagt på den raske økningen i kroppsvekt, men indikatorene for melkeproduksjon ble ikke tatt i betraktning i det hele tatt - det var viktig for spesialister å avle en ren biff av kyr.

For tiden kan Hereford storferase finnes i mange land i verden, antallet av disse fullblodsrepresentantene for storfe vokser jevnt, og årsakene til populariteten vil bli diskutert nedenfor.

Hereford kyrase

I Russland dukket de første representantene for Herefords opp i de første årene av dannelsen av sovjetmakt. Hereford-okser ble brukt til avl med lokale meieriprodukter og kjøtt- og melkekyr. Som et resultat av slikt avlsarbeid i Sovjetunionen dukket det opp svært produktive kazakiske hvitehodede og sibiriske kyraser.

Merk følgende! Fødevaren til Herefords brukes ikke bare til å skape nye raser, men også for å forbedre avlskvaliteten til kyr som allerede er på gården.

I avlsprosessen mottok Hereford-rasen av kyr og okser kvaliteter som stor utholdenhet og god tilpasning til plutselige endringer i værforhold. Disse kyrne har imponerende størrelse. Nedenfor er en beskrivelse og funksjoner av denne rasen:

  • kroppsfarge - rød, med en brun fargetone;
  • et stort hode og en massiv liten nakke har en karakteristisk hvit farge, lepper, nese, mage og en dusk i halen er også hvite;
  • for- og bakben er mindre enn gjennomsnittet, sterke og godt muskuløse;
  • hornene er hvite og mørke i endene;
  • kroppen er knebøy, massiv;
  • hud - tykk, glatt, uten folder;
  • brystkjertlene i kyr er dårlig utviklet.

Voksne dyr når høyder på opptil 1,2-1,4 m, brystvolumet er mer enn 1,9 m. For tiden er representanter for Herefords en av de mest populære blant alle raser av storfekyr. Vanligvis kjøpes Hereford-kalver i store partier for oppdrett og påfølgende slakting. Men for å forbedre stammen til disse individene er det nok med noen få eksemplarer.

Eksperter anbefaler å avle Herefords i regioner der klimaet er sterkt kontinentalt. Slike kyr avles i Australia, Canada, USA, mange land på det europeiske kontinentet, i Kasakhstan. I Russland finnes det mange flokker av Herefords i Orenburg-regionen og nærliggende områder.

Hereford kyrase: egenskaper

Ku med kalv

Hereford kyrase er en typisk representant for kjøttfe.

Kvinner av denne rasen er i stand til å føde avkom hvert år, selv førstefødte kvier har ikke problemer med kalving. For første gang kan du ta med en kvige for å få avkom så tidlig som 2 år. Vekten til en nyfødt kalv er ca 26-29 kg. Kua mate sine "babyer" opptil 7,5-8 måneder.

Kalver vokser opp veldig raskt, etter to måneder kan de veie 85-90 kg, og Hereford-okser kan veie 10-15 kg mer enn kvier. Vekten av det voksne avkommet per år varierer fra 360 til 490 kg. Ved 3 år veier kvinner mer enn 650 kg, og herford gobies i denne alderen veier opp til et tonn (og noen ganger mer).

Siden disse kyrne blir oppdratt for kjøtt, blir ikke kvinnene melket, og melk blir igjen for å mate avkomene (og melkeproduktiviteten deres er lav). Vanligvis kan melkeproduksjonen fra en ku per år ikke være mer enn 1200 liter med et fettinnhold på ca. 4%. I tillegg er det ganske vanskelig å melke dem, fordi kvinner praktisk talt ikke tillater folk å nærme seg dem under amming - de kan sparke, slå over en bøtte med melk.

Trenger å vite! Kjøttet til slike individer er verdsatt for dets "marmorering" - fettlag veksler med lag med kjøtt, så etter kokingen blir det saftig og ømt. Særtrekk ved slikt kjøtt er tilstrekkelig kaloriinnhold, fibre av middels tykkelse, med et jevnt fettlag.

Produksjonen av kjøttprodukter er ganske høy - 63-69%. Huden til disse dyrene er også høyt verdsatt - den har elastisitet, er ganske tykk og holdbar, og kvaliteten er høy. Derfor brukes den aktivt til fremstilling av sko, vesker, dame- og herresekker og annet tilbehør.

Utvikling og generelle regler for omsorg

En viktig fordel med denne kvegrasen er dens høye motstand mot frost, upretensiøsitet mot dietten, så Herefords avles i regioner med kaldt klima, hvor mange andre dyr føler seg ukomfortable.

Omsorg

Hovedkravet for fjøset der disse dyrene skal holdes, er renslighet og tørrhet. Også, i dette rommet, før vinteren, bør du undersøke veggene nøye for å forhindre at det er utkast. Alle hull skal forsegles nøye slik at frostluft ikke kommer inn i fjøset.

Det tildeles separate boder for kyr med avkom, der kalver konstant kan suge melk. I dette tilfellet har kua ikke melkestagnasjon i juret, og mastitt vil ikke utvikle seg. Det skal også tilberedes separate boder for kalvene som vokser.

Matere og drikkere til husdyr plasseres hver for seg (helst i den sentrale delen av fjøset). Før fødselen overføres kua til et eget rom, hvor hun vil oppholde seg i flere dager før kalving og i en uke etter dem.

Hva og hvordan mate kyr av denne rasen slik at de ikke reduserer vektøkningen? Det er nødvendig å starte med rettidig innføring av komplementær mat i kalvenes diett. Selv om de suger melk fra moren i opptil 3 måneder, kan høy tilsettes dietten til en to uker gammel kalv. For å øke vektøkningen til avkomene, overføres den til en egen bod når massen til en okse eller kvige når 180-190 kg.

Merk følgende! Det er veldig lønnsomt å kjøre kyrne til beite fra våren til utbruddet av kaldt vær. På grønt fôr får unge dyr og voksne raskt kroppsvekt, som et resultat sparer bønder betydelige mengder på fôr.

Når en ku fôrer kalver, må grovfôr, ensilasje, benmel være tilstede i kostholdet hennes. Den daglige goby-menyen skal inneholde:

  • saftig fôr, som inneholder proteiner, fosfor og kalsium;
  • hø av frokostblandinger og belgfrukter.

Interessant! Siden disse dyrene er upretensiøse i matsammensetningen, gir dette bønder mulighet til å spare betydelig på kjøp av fôr. Grunnlaget for Hereford dietten er grønt gress (om sommeren) eller høy, og rødbeter (rå eller kokt), belgfrukter og bygg fungerer som tilsetningsstoffer.

Den høye vektøkningen til disse dyrene avhenger direkte av forholdene for deres hold og ernæringsbalanse.Hvis eierne overholder alle disse reglene, kan Herefords få minst et kilo daglig.

Til tross for den relative upretensiøsiteten, krever slike kyr fortsatt overholdelse av de grunnleggende reglene for stell og fôring, ellers øker de saktere, og et svekket immunforsvar blir notert. Kyr kan også utvikle leukemi.

Ulemper og fordeler i forhold til andre raser

Den høye populariteten til denne rasen blant bønder skyldes at disse dyrene har mange positive egenskaper:

  • tilpasse seg godt til forskjellige klimatiske forhold og værforandringer;
  • upretensiøs for innholdet og dietten;
  • dyr har en rolig disposisjon, føyelig og forårsaker ikke mye trøbbel;
  • forventet levealder - opptil 13-14 år;
  • høyt utbytte av kjøttprodukter under slakting;
  • nyfødte kalver er svært elastiske, deres overlevelsesrate er minst 99%;
  • med riktig pleie er kalver og voksne motstandsdyktige mot de fleste sykdommer, har nesten 100% immunitet mot tuberkulose og smittsomme sykdommer;
  • kjøttets kvalitet er utmerket, uavhengig av holdbarhet.

Dette er en kort liste over fordelene ved denne rasen. Men det er verdt å huske noen av ulempene ved Herefords. Melkeproduksjonen til kyr er for lav, vanligvis er melk bare nok til å mate avkommet, kvier har dårlig utviklede brystkjertler. Derfor blir denne rasen praktisk talt ikke avlet i små private gårder med fokus på eget forbruk.

Veterinærer anbefaler på det sterkeste at du følger de grunnleggende reglene for å holde disse kyrne, som, selv om de er tilpasset livet i de nordlige regionene, fremdeles kan bli syke hvis de er i uoppvarmede fjøs, med alvorlige trekk. I tillegg må låven alltid være tørr og ren.

Hereford-kyrasen er selvfølgelig ikke ideell, men enhver bonde bør se nærmere på den.