Raser av melkekyr er i stor etterspørsel på innenlandske gårder. En av representantene for denne trenden er en relativt ny rase av kyr - svart og hvitt. Rasen ble avlet oppdrettere i Sovjetunionen i 1930-1940. I dag opptar den en hederlig tredjeplass i rangeringen av melkeraser.

Svart-hvitt rase av kyr: egenskaper

Bønder i mange land i verden driver med oppdrett av svart-hvite kyr. Deres forfedre er de nederlandske og ostfriske rasene, som begynte å bli krysset på 1700-tallet i Nederland. Den avlet rasen hadde egenskapene som ligger i melkekyr: underutviklede muskler, høyt melkeproduksjon. Avlstransformasjonen av rasen fant sted i Sovjetunionen i forrige århundre. Da ble verdien og produktiviteten av kjøtt økt, immuniteten ble økt.

I dag jobbes det kontinuerlig i Holland for å forbedre en like stor mengde kjøtt- og melkeproduktivitet for kyr av denne rasen. For dette velges sterke og utviklede dyr. Det er nødvendig at de har en upåklagelig kroppsbygning, utviklede jur og sterke bein.

Beskrivelse av rasen

Blant representantene for denne rasen er det forskjellige grupper av svart-hvite okser og kyr. Dette skyldes forskjeller i metodene for utvelgelsesarbeid, stamtavle, samt i forhold til å holde husdyr.

Svart og hvit rase av kyr

Basert på territoriell opprinnelse utføres differensiering av storfe:

  • Kyr fra den sentrale regionen i Russland. De dukket opp som et resultat av å krysse den sort-hvite rasen med lokale (Kholmogory, Yaroslavl). Vekten til en slik okse er i stand til å nå 1 tonn. Kyr er som regel to ganger mindre, vekten varierer fra 500 til 650 kg. Den gjennomsnittlige årlige produktiviteten for melkeproduksjon er 4000-6000 kg. Fettinnholdet i produktet, avhengig av fôringsmetoden, varierer innen 3,6-3,7%.
  • Motley kyr fra Ural. Den flekkete kua dukket opp som et resultat av å krysse Tagil-rasen med den baltiske sort-hvite. Kroppskonstitusjonen er lett og ganske tørr. I et år klarer eieren å samle fra 3,5 tonn til 5,5 tonn melk i henhold til standarden. Fettinnholdet varierer mellom 3,8-4%.
  • Kyr i Sibir. Denne arten dukket opp som et resultat av å krysse lokale raser med nederlandske. I henhold til deres konstitusjon er dyr veldig små, derfor er melkestrømningshastighetene noe lavere. Med forbehold om alle regler for pleie og tilførsel av ernæring av høy kvalitet, kan det maksimale melkeproduksjonen være 5 tonn. Melkefettinnhold - ikke mer enn 3,9%.

Kjennetegn og egenskaper ved rasen

Dyrets utseende har følgende karakteristiske trekk:

  • sterke korte ben;
  • langstrakt og proporsjonal torso;
  • ikke veldig bredt bryst;
  • huden er elastisk, tynn;
  • hodet er langstrakt, avlangt, ansiktet er langstrakt;
  • nærheten til bakre brystvorter er notert;
  • hornene er lysegrå, i endene kan de være noe mørkere;
  • juret er skålformet, størrelsen er stor og asymmetrisk;
  • manken er jevn.

Når det gjelder de fysiske parametrene til representanter for denne rasen, er de som følger:

  • på manken er gjennomsnittshøyden 1,3 m;
  • slaktekjøtt gir mer enn 50%;
  • torsoens diagonale varierer fra 158 til 165 cm;
  • fettinnholdet i melk, underlagt alle vedlikeholdsregler, kan nå 4,2%;
  • gjennomsnittsvekten til en okse er 1 tonn, en ku er halvparten så mye;
  • proteinkonsentrasjon i kjøtt - 3,4%;
  • brystdybden er omtrent 75 cm.

Kalver blir små, deres vekt er 35-40 kg. Med standard fôring er den gjennomsnittlige daglige vektøkningen 0,6-0,8 kg. Hvis fôringen er intensiv, og dyrets fysiske aktivitet minimeres, vil økningen være 0,8-1 kg. Etter halvannet år er vekten til oksen 420-460 kg.

Merk! En av de mest fordelaktige egenskapene til rasen er dens gode tilpasningsegenskaper. Disse dyrene er upretensiøse i mat, de liker å spise ensilasje, høy og enggress med glede.

Oppdrett og generelle omsorgsregler

Rød stepp av kyr

Å holde storfe inkluderer en hel rekke nødvendige tiltak: regelmessig undersøkelse av dyret av en veterinær, ernæring av høy kvalitet, melking, anskaffelse av råvarer, rengjøring av lokalene der kyrne bor. En betydelig ulempe med dyr er at de er veldig krevende når det gjelder forvaringsforholdene.

Rommet der dyr bor skal være romslig, varmt og tørt, med et minimum areal på 20 m². Dører og vinduer ved låven skal vende mot øst og sør.

Svart-hvite kyr på beite

Sørg for god belysning og god ventilasjon om vinteren. Det optimale temperaturregimet er + 5-12 grader. Det er veldig viktig å rengjøre rommet ordentlig. Riktig låveoppsett inkluderer:

  • Tilstedeværelsen av matere. Volumet til hver av dem skal være slik at det kan holde en del av høyet.
  • En beholder med vann. Det skal alltid være fullt, vannet skal alltid være rent, så det anbefales å bytte det annenhver dag.

Viktig! Selen skal ikke hindre bevegelse av dyr.

For å forhindre utvikling av sykdommer, bør dyret regelmessig pusse pelsen med en børste, vaske juret, trimme hovene. Om sommeren anbefales det å utføre vannbehandlinger regelmessig.

Ernæring

Alle kyr har forskjellige fôrbehov. De avhenger av størrelsen på dyret, mengden melkutbytte og forholdene for forvaring. Det meste av dietten bør være høy kvalitet høy. For hver 100 kg dyrevekt må det være minst 3,5 kg høy. For å øke melkeproduksjonen, bør dietten berikes med søvnig mat, for eksempel poteter, maisensilage, kålrot, fôrmelon.

Viktig! Hvis du mater dyret med høy og sukkulent fôr samtidig, bør du redusere mengden høy, ellers kan det oppstå funksjonsfeil i fordøyelseskanalens organer.

Dyr skal få vann minst 2-3 ganger om dagen.

Avlsfordeler og ulemper

Ayrshire rase av kyr

Den sort-hvite rasen er en av de beste representantene for melkekyraser, noe som gjør at bønder kan tjene godt på salg av melkeprodukter av høy kvalitet. I tillegg har dyr følgende fordeler:

  • høy kvalitet oppnådd fra animalske produkter: mager melk og moderat fett mørt kjøtt;
  • kyr er hardføre, har sterk immunitet, blir sjelden syke;
  • moderat tidlig modenhet i kombinasjon med evnen til raskt å få muskelmasse, og spise et minimum av fôr.
  • utmerkede tilpasningsegenskaper, dyr akklimatiseres raskt til et nytt sted.

Dessverre har rasen også ulemper. Oppdrettere jobber aktivt for å eliminere negative egenskaper, for eksempel:

  • tydelige karakteristiske forskjeller mellom gruppene i denne rasen;
  • lav proteinkonsentrasjon i meieriprodukter, så vel som fettinnholdet;
  • hos dyr er skjelettet underutviklet, de er ikke veldig store;
  • økte krav til vedlikehold av dyret.

På Russlands territorium er den svart-hvite rasen av kuer veldig vanlig. Dette storfeet har mange fordeler i forhold til andre medlemmer av sitt slag. For å avle disse dyrene og tjene på dette, må du følge alle reglene for vedlikehold.