Kål er en av de mest populære grønnsakene, uten hvilken det er umulig å forestille seg en hage. I de fleste tilfeller tar det opp rundt tretti prosent av hele grønnsakshagen. Ofte dyrkes denne avlingen i de sentrale og nordlige regionene i landet. Hvordan dyrke hvitkål i dag vil bli diskutert i denne artikkelen.

Om kål

Kål er verdsatt for sine gunstige egenskaper. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Vitamin U er spesielt viktig, takket være det er det mulig å forhindre magesår og duodenalsår. Å spise denne grønnsaken rå eller syltet vil garantert gi kroppen alle næringsstoffene.

Ulike varianter av kål

I de fleste tilfeller dyrkes bare noen få typer kål på jordbruksarealer. De mest populære er:

  • kål,
  • savoy,
  • Brussel,
  • kålrabi,
  • farget,
  • Beijing,
  • brokkoli,
  • Kinesisk.

Hver av disse typene har sitt eget utseende, som skiller seg fra hverandre.

Kål blir kort, nyrene hennes utvikler seg ikke. På toppen er en enkelt knopp, som vokser til et stort kålhode som brukes til matlaging. Den er delt inn i to former: hvit og rød.

Savoy har en halvåpen knopp som et løst kålhode vokser fra. Hun, som hodet, blir kort med uutviklede sideknopper. Bladene på denne kålen er verdsatt for sine høye næringsegenskaper.

Savoykål

Brussel kål vokser med en høy stamme, som et stort antall knopper utvikler seg på, som danner små kålhoder. De brukes til mat.

Kålrabi har en stor kjøttfull stilk som brukes til mat. Knoppen øverst danner en rosett av blader.

Blomkål har en knopp som det vokser ut en kjøttfull blomst, som er egnet for mat.

Kål har blitt dyrket av menneskeheten i mer enn fire tusen år; den kom til Russland fra middelhavsland, for eksempel kinakål fra Kina.

Kålplanter vokser også ville. Det finnes slike varianter i Europa.

De fargede og Peking-artene i denne kulturen er årlige planter, mens alle andre arter er toårige. For å få en god høst, krever planten fruktbar jord. Hvordan du planter kål riktig er beskrevet nedenfor.

Hvordan velge et utvalg for planting

Planting kinakål i åpen bakke

Oppdrettere slutter fortsatt ikke å jobbe med utviklingen av nyere produktive varianter av hvitkål. Men likevel slutter de fleste gartnere ikke å plante lenge bevist og elskede varianter.

hvit kål

Blant de tidlig modne varianter, bør det bemerkes som:

  1. Juni. Kål av denne sorten vokser ikke mer enn to og et halvt kilo. Videre er planten motstandsdyktig mot noen sykdommer. Men hvis ikke høstes i tide, kan kålhodene sprekke.
  2. "Transfer-F1". Kålhoder av denne sorten vokser senest hundre og tjue dager, blir nesten ikke syke og knekker ikke. Kål veier ikke mer enn ett og et halvt kilo.
  3. Københavns marked. Den vokser opp til to og et halvt kilo, blir nesten ikke syk og har ingen tendens til å sprekke.

Det er også varianter som har en gjennomsnittlig modenhet. Populære varianter av denne typen kål er:

  1. Tilstede.Den vokser opp til fire og et halvt kilo, og hodet på kål modner i hundre og tretti dager. Sorten er motstandsdyktig mot sykdommer.
  2. "Menza F1". Ett kålhode kan vokse opp til ni kilo på bare hundre og femten dager. Gjennom hele livet blir han slett ikke syk.
  3. "Ære 1305". I hundre og tretti syv dager vokser den og utvikler seg opp til fem kilo vekt. I løpet av hele denne perioden lider hun ikke av sykdommer som slimhinne og bakteriose.

Sene varianter av kål dyrkes hovedsakelig for å gi seg et beriket produkt for vinteren. Den er ment for langvarig lagring eller hermetisering. Blant disse variantene bør det bemerkes:

  1. Amager. Sorten vokser i minst hundre og femti dager, vekten av hodet på kål når fem kilo. Planten blir ikke syk gjennom hele vekstperioden.
  2. "Kolobok-F1". Modner på hundre og tjuefem dager, og pindekogeren veier minst tre kilo. Absolutt ikke mottakelig for sykdom.
  3. "Valentina-F1". Den vokser i to hundre dager, et modent kålhode veier ikke mer enn fire kilo, blir ikke syk eller visner.

Hvordan bestemme hvor du skal lande

Utbyttet av en avling avhenger direkte av jordens sammensetning, hvor det vil være bedre å plante kål. Det skal være fruktbart og nøytralt i surhet.

Plantekål

Plante blomkål utendørs

 

Før du planter kål, må du velge et område der jorden skal være fruktbar, og også gjødslet med organisk gjødsel som humus eller kompost. Surheten skal være nøytral. I tillegg må følgende forhold tas i betraktning når du velger et kulturområdeområde:

  1. Planting av kål bør gjøres utendørs med mye sollys.
  2. På høsten må det påføres gjødsel i jorden i området som er forberedt på å plante kålavlinger. Det skal være gjødsel, kompost og torv.
  3. På våren påføres mineralgjødsel på bakken, som superfosfat, kaliumsalt og kaliumklorid.
  4. Ved gjødsling graves jorden forsiktig opp.
  5. Det er viktig å ta hensyn til avlingsskiftet, takket være dette vil plantene vokse sunne, som et resultat vil gartneren motta en utmerket høst.

Viktig! Når du velger hvor det er bedre å plante kål, må du ta hensyn til at du ikke kan dyrke den på samme sted. Forgjengerne av denne kulturen bør være løk, agurker, belgfrukter, rotvekster. Grønnsaksskiftet skal ha en pause på tre til fire år.

Det er veldig viktig at jorden er fuktig, men ikke vanntett. I tillegg bør du ikke plante kål i sandjord.

Frø såing datoer

Plante kål i åpen bakke under flasker

For en frømetode for å dyrke en avling, må du vite hvordan du får kålfrø. Dette kan gjøres i det andre året av plantens vekstsesong, når den produserer en peduncle, så dannes bokser på den, hvorfra frø blir hentet. I de fleste tilfeller velger mange gartnere tidspunktet for såing av kål, i henhold til månekalenderen.

Hvis planten dyrkes på en frøfri måte, det vil si at frøene blir sådd direkte i åpen mark, så bør reglene følges, hvordan man sår kål:

  • Varianter av tidlig moden kål bør sås i jorden i det siste tiåret av april - det første tiåret i mai;
  • En midtsesongkultur blir sådd i tjueårene i mai - begynnelsen av juni;
  • Den sene sorten skal sås fra 10. mai til slutten av måneden.

Denne metoden er god ved at taprotroten til planten er bevart, noe som betyr at kålen vil kunne trekke ut fuktighet fra dypere lag av jorden i tørt vær.

Drivhuskål

De fleste bønder foretrekker å dyrke kål i frøplanter. For dette blir frøene sådd i et drivhus. Hvis du sår direkte i åpen jord, må sengen dekkes for å beskytte plantene mot temperaturendringer.

Såningsdatoene bør være som følger:

  • Tidlige varianter av kultur sås i begynnelsen av mars;
  • Midtsesongsvarianter - fra slutten av april til midten av mai;
  • Senvarianter må sås i bakken fra 15. mars til 15. april.

Viktig! Tidspunktet for såing av frø kan skifte betydelig til den ene eller den andre siden, avhengig av regionen du planlegger å plante kål i. I dette tilfellet må du overvåke været.

Før du planter kål i frøplanter, må du gjøre følgende:

  • Før såing må materialet fuktes i varmt vann en stund;
  • Etter det blir frøene dynket i vann som sporstoffer har blitt tilsatt i tolv timer;
  • Så blir frøene tørket og først etter det blir de sådd i bakken;
  • Så snart de første virkelige bladene dukker opp, må plantene gjenopplives med mineralgjødsel;
  • Når kulturen begynner å stivne, sprayes den med en løsning av urea og kaliumsulfat med vann.

Når du planter kål i åpen bakke, må du følge riktig ordning. Frøplanter av en tidlig modningskultur plantes i en avstand på trettifem centimeter. Midtsesongplanter plantes en halv meter fra hverandre, sene varianter bør plantes ikke mindre enn sytti centimeter.

Hvilken metode er bedre kan bare bestemmes av en person som dyrker kål. Han må også selv velge tidspunktet for å transplantere frøplanter i åpen bakke.

Kål i det åpne feltet

Kulturomsorg

Omsorg for kål inkluderer gjødsling, vanning, sykdomsforebygging og skadedyrbekjempelse. Ikke glem å luke og løsne jorden.

Topp dressing:

  1. Den første fôringen av planten utføres tidligst en halv måned etter planting av frøplanter i åpen bakke. På dette tidspunktet blir urea, superfosfat, kaliumsalt introdusert.
  2. Andre gang kålen må mates i løpet av hodeformasjonsfasen. Bare urea og kaliumsalt tilsettes bakken.

Det anbefales å vanne kål sammen med gjødsling. I tillegg bør kål i vannet i midten av landet Russland vannes minst fem, eller til og med seks ganger. I tillegg må jorden rundt kålhodet løsnes og lukes for å fjerne ugress.

For at kålutbyttet skal være høyt, må du også overvåke helsen til planten. Det er best å passe på å forhindre sykdomsutbrudd. For dette brukes spesielle medikamenter som må brukes til forebygging.

En kultur som kål er veldig glad i insekter og snegler. Derfor er det veldig viktig å beskytte planten mot ubudne gjester. Kål trenger en slik beskyttelse gjennom hele perioden med vekst og utvikling.

Topp dressing av kål

Snegler spiser kålblader og forårsaker dermed uopprettelig skade på planten. For å bli kvitt dem, må du sette feller eller samle dem for hånd.

For å bekjempe loppebiller brukes spesielle medisiner, for eksempel:

  • "Actellik",
  • "Bankol",
  • "Karate",
  • "Decis",
  • Bi-58.

Kålflue, som påvirker planten så mye at rotsystemet først og fremst lider, så forsvinner hele planten helt, er bare redd for DDT og heksakloran.

Mot en møll som skader rosetten på kålen og får plantene til å visne og dø, kan du søke:

  • "Lepidocide"
  • "Dendrobacillin",
  • "Bitoksibacillin",
  • "Dipel",
  • "Bactospein".

Høsting

Tidlige varianter av kål høstes selektivt fra hagen. Bare modne kålhoder er valgt. Hvis det ikke er behov for å kutte av alle plantene, så slik at hodene ikke sprekker, er de bøyd litt til siden. Sen- og midtsesongvarianter må velges sammen, fordi kulturen kan dø når kulden begynner. I tillegg egner disse variantene seg til bevaring for langvarig lagring.

Å plante kål er ikke en komplisert operasjon i det hele tatt. Det viktigste er å vite hvordan du velger et utvalg som vil gi en god høst hjemme. I tillegg må du ha en ide om hvordan du skal plante kål riktig og hvordan du skal ta vare på den. Da kan du være rolig og til slutt bare nyte resultatene av arbeidet ditt.