Reddik, eller i vanlig folk, reddik, tilhører kålfamilien, reddikens slekt. Dette er en grønnsak, hvis rotavling hovedsakelig konsumeres fersk. Produktet inneholder lite kalorier, inneholder isotiocyanater og fungerer som en kilde til de første vitaminene om våren. Reddikrot (fra Lat. Radix) kan ha forskjellige former (sylindrisk, sfærisk, konisk, etc.) og farger fra hvit til dyp burgunder (lilla). Oppdrettere har avlet mange varianter for innendørs og utendørs med forskjellige egenskaper.

Valg av frø

Riktig utvalgte reddikfrø er nøkkelen til en god høst. Når du kjøper, er det verdt å gi preferanse til frø som ikke er eldre enn 2-3 år. Frøene må være:

  • Ren. Fri for utenlandsk ugress og rusk.
  • Modnet. Modne solsikkefrø er brune.
  • Kalibrert. En størrelse.
  • Elastisk. Tett struktur med voksaktig glans.
  • Ingen tegn på bakteriell skade (mugg, råte, misdannelser).

Merk! Reddikfrø beholder spiringskapasiteten i 4-5 år.

På salg er det vanlige og belagte eller innlagte frø i et spesielt skall av vekststimulerende midler. De første krever klargjøring før planting (bløtlegging, beising), de andre ikke.

Skallet inneholder ikke bare næringsstoffer, men beskytter også frøene mot spiring og sykdom.

Vær oppmerksom på merkingen av pakkene:

  • I hvilke regioner sorten er regulert.
  • Radise anbefales for dyrking i åpen eller lukket mark.

På et notat! De fleste utendørs varianter blir vellykket dyrket i drivhus og drivhus.

Reddikssorter for åpen mark

Under klimatiske forhold i det sentrale Russland utføres radise såing i åpen bakke i april. For eksempel, i Moskva-regionen, anbefales det å dekke slike plantinger med dekkmateriale på grunn av sannsynligheten for et kraftig temperaturfall. I sør utføres såingen tidlig til midten av mars.

De beste variantene av tomater for åpen mark

Det skal huskes at reddik er en plante med korte 12-13 timers dagslys. Mangel eller overskudd av lys fører til gjengroing av topper, piler og vekst av den spiselige delen av rotavlingen.

Merk! Du skal ikke plante reddiker etter andre avlinger: kål, reddik, kålrot, sennep.

De beste variantene av reddik for åpen mark:

  • Fransk frokost - tidlig modnet utvalg av innenlandske utvalg. Anbefalt for dyrking i alle regioner i Russland. Fra utseendet til de første skuddene for å høste - ca 3-3,5 uker. Rotvekster, som veier 15-18 gram, er langstrakte-sylindriske. Huden på reddik er bringebærrosa, spissen er hvit. Sorten er motstandsdyktig mot skyting og ekstreme temperaturer. Utmerket smak.
  • 18 dager - ultra-tidlig sort, oppdrettet i Russland. Høsting - 2,5-3 uker etter de første skuddene. Den dyrkes overalt i åpen og lukket mark. Langstrakte stumpspissede røtter er lyserosa på overflaten med en hvit spiss. Radise masse - 18-20 gram, omkrets - opp til 2 cm. Motstandsdyktig mot blomster, vanlige sykdommer, tåler frost opp til -2 ° C. Med mangel på fuktighet kan det smake bittert.
  • Varme - sorten ble registrert i 1956. Fra spiring til modning av rotvekster - ca 3 uker. Reddikeform er langstrakt sfærisk, fargen er rød. Sorten er spesielt populær i det nordvestlige Russland, i Leningrad-regionen og nærliggende regioner. Hviterussland og de baltiske republikkene vokser aktivt denne typen reddik.
  • Tidlig rød - fra oppføring til høst 3-3,5 uker. Radish Early red er en tidstestet tidlig sort oppdrettet i Sovjetunionen i 1978. Skiller seg i sfæriske røde rotvekster, som veier opptil 25-30 gram. Ikke kresen på jord, motstandsdyktig mot skyting.
  • Mercado - midt i sesongen, fra de første skuddene til modningen - omtrent en måned. Kuldebestandig, motstandsdyktig mot blomstring og sprekker. Avrundede rosa røtter når en masse på 20-30 gram. Reddik har en saftig hvit masse. Utmerket smak uten syrlig bitterhet.
  • Roserød med hvit spissm - tidlig modning reddik (3-4 uker) av innenlandske utvalg (1940). Rotavlingen er avrundet oval, opptil 4-5 cm lang og 3,5-4 cm i diameter. Fargen på reddik tilsvarer navnet, massen har en rosa fargetone. Smaken er søt, skarpheten er dårlig merkbar. Variasjonen er utsatt for skyting.
  • Red Giant (radicula 'krasniy velikan) - registrert i State Register of Breeding Achievements i 1958. Radise Red Giant, eller Red Giant radise, refererer til store varianter av moden medium eller middels sen modenhet, 1-1,5 måneder før høsting. Massen av store rødlige rotavlinger kan nå 80-100 (300) gram, lengde - opp til 15-18 cm. Utbyttet er høyt - 3-4 kg fra 1 m² beplantning. Det anbefales å så denne reddiken utendørs i Volga-regionen, Fjernøsten, i Midt- og Nord-Kaukasus-regionen.
  • Rubin - en tidlig moden sort, oppdrettet i Ukraina, registrert i 1947. Den er regulert over hele Russlands føderasjon, men dyrkes mest vellykket i det åpne området sør i Russland: Volgograd, Rostov, Saratov-regionene. Rotavlinger er avrundet rødt, når teknisk modenhet (vekt - opptil 20-25 gram) på 3-3,5 uker.

Voksende reddik i Sibir

Sukkerroer: de beste variantene for utendørs bruk

Kulturen er kaldbestandig. Reddikfrø spirer ved en temperatur på + 2-3 ° C, noe som gjør det mulig å dyrke grønnsaker i det åpne feltet utenfor Ural, i Sibir, Primorye, Khabarovsk og Kamchatka.

Reddiker dør ikke med lette korte frost, og noen varianter tåler lett en nedgang til -6 ° C, mens smaken på rotavlingen ikke forverres.

Radise dawn

Et særegent trekk ved dyrking i de nordlige regionene er skiftet i sådatoer til tidlig i midten av mai, siden de øvre lagene i jorden må tine og varme opp til en temperatur på + 14-16 ° C.

Kort beskrivelse av reddikssorter frigitt for dyrking i Sibir:

  • Soloppgang - tidlig modning av det innenlandske utvalget (1971). Fra de første skuddene til høstingen i det åpne feltet - omtrent en måned. Rotavlinger er mørkerøde, 4-4,5 cm i diameter, flatrundede, helt nedsenket i bakken, vekt - opptil 15-18 gram. Produktivitet - opptil 1,5-2 kg per m² beplantning.
  • Bullfinch - en ultra-tidlig variant (modning på 20 dager), en stuntet plante med en veldig kompakt rosett av blader og runde røde røtter (20-25 gram). Viser god motstand mot skyting, kuldebestandig og høyytende.
  • Zlata - et tidlig utvalg av tsjekkisk utvalg (1998). En rund reddik med en solgul farge (ca. 20 gram) stikker ut 1 / 3-1 / 4 over jordens overflate. Sorten er tørkebestandig, skyter praktisk talt ikke.
  • Ilke - et utvalg av tysk utvalg (1995). Ilke reddik tilhører varianter av midtsesongen (modning 4-5 uker). Formen på den burgunder rotavlingen er avrundet, vekt - 15-20 gram. Mindre enn andre varianter, er det påvirket av korsblomst.
  • Isbjørn - midt-sesongens hybrid utvalg av innenlandske sibiriske utvalg, stort frukt og kaldt motstandsdyktig. Rotavlingene er runde, snøhvit, fra de første skuddene til høstingen - ca 5-6 uker.

Hele sesongen og sene varianter

Salatetyper - de beste variantene for åpen mark

De mest populære og lovende variantene av reddik for åpen mark er tidlig og ultra-tidlig, noe som gjør at du kan høste på kort tid.

Vårplanting av reddiker etter høsting av rotavlingen, dyrkes andre vegetabilske avlinger på den ledige ryggen.

Tidlige varianter av rotgrønnsaker er alltid beskjedne i størrelse.Hvis en grønnsaksdyrker ønsker å dyrke store reddiker, bør sortene velges med middels og sen modningstid. De er preget av høye avlinger, er lagt for langvarig lagring og tåler transport godt.

Sora reddik

Hele sesongvarianter vurderes som ikke er utsatt for å skyte under forhold med utilstrekkelig eller overdreven (over 14-15 timer) dagslys. De kan plantes ikke bare tidlig på våren, men også om sommeren og høsten.

Godt etablert som hel sesong:

  • Sora - Nederlandsk reddik, en av de beste variantene for planting om våren og sommeren. Det er vellykket dyrket av sommerboere og bønder. Bringebær avrundede røtter når en masse på 20-25 gram, er ikke utsatt for sprekker. Massen forblir saftig i lang tid.
  • Opprører - et utvalg av nederlandsk utvalg, tørkebestandig. Designet for å vokse om sommeren og våren. Nå teknisk modenhet på 3,5-4 uker. Produktivitet - 3-4 kg per m² av ryggen. Rotavlinger er veldig dekorative, den skarlagenrøde valmuen går i en hvit hale. Smaken er uttalt, hard.
  • Diego - tidlig moden hybrid variant av nederlandsk utvalg. Rotavlinger er klare for høsting 3 uker etter at de første skuddene vises. Motstandsdyktig mot sykdommer og blomster, upretensiøs i pleie. Reddiker er røde, runde og veier fra 20 til 40 gram. Produktivitet - opptil 3 kg per m² beplantning.
  • Sachs - tidlig modning (2-2,5 uker) for åpen mark og drivhus. Reddik er knallrød, rund-dråpeformet og når en vekt på 10-18 gram. Motstandsdyktig mot sykdom og loppeskader, men tåler ikke langvarig tørke.
  • Alle årstider - ultra-tidlig sort, modningstid - fra 2,5 til 3 uker. Motstandsdyktig mot blomster. Rotavlinger er avrundet, skarlagenrød, med hvit tett masse, vekt - opptil 20 gram. Vokst fra april til september i åpen og lukket bakke. Produktivitet - 2,8-3 kg per 1 m² sådd areal.

De fleste av alle sesongens reddikssorter er nederlandske hybrider. I vårt land er følgende varianter (F1) blitt anerkjent: Poker, Celeste, Silva, Estared, Famox, Kaspar, Donar, Rudolph, Tarzan, Regge, Anabel.

De beste sent modne reddikssorter for åpen mark:

  • Istapp - store hvite røtter, opptil 16-18 cm lange, ser ut som snøisen. Reddik når teknisk modenhet 6-7 uker etter at de første skuddene dukker opp.
  • Høstgiganten - når omsettelig modenhet på 4-5 uker. Melkfargede røtter, langstrakt avrundet form. Massen til en grønnsak er opptil 120-180 gram.
  • Russisk størrelse - røde avrundede røtter kan nå en masse på opptil 300-400 gram og 8-10 cm i diameter. Modningstid - 5-6 uker.
  • Vulkan - sent moden reddik variasjon, fra planting til høst - 7-9 uker. Rotavlingene er langstrakte, dyprøde. Vekten av individuelle prøver når 250 gram. Skiller seg ut i lang holdbarhet uten tap av kommersielle kvaliteter - 3-4 måneder. Produktivitet - opptil 5 kg fra 1 m² av ryggen.

Viktig!Reddik er en veldig nyttig vegetabilsk avling, hvis dyrking i en sommerhus ikke gir økte vanskeligheter. Det er ikke nødvendig å bruke penger på dyre frø, hvis de ikke er hybridvarianter, så bare lagre noen av de beste representantene for sorten i hagen for å skyte.

Blomster av samme plante kan selvbestøve hverandre, men kryssbestøvning er å foretrekke. La minst 4-5 reddiker stå for godt frø.

Opptil 80% av sådd av reddiker skjer om våren, men med riktig utvalg av varianter kan du få en høst av reddik av utmerket kvalitet i det åpne feltet fra tidlig vår til sen høst i hvilken som helst region i landet.