Innhold:
Kål regnes som en av hovedbordgrønnsakene. De mest verdifulle er sene varianter av avlinger, som er egnet for langvarig lagring og brukes til gjæring. En av disse typene er hvitkål av steinhode, men når du vokser og bruker den videre, bør noen funksjoner i denne typen kultur tas i betraktning.
Beskrivelse og egenskaper
Denne sorten ble utviklet i Polen for over 20 år siden. Siden den har den blitt mye dyrket i hele Russland. Stonehead Cabbage er en sen moden art, så høsting bør gjøres i oktober.
Kålhodene er preget av en avrundet flat form, mens vekten av hver er fra 2 til 4 kg. Men hvis alle kravene til avlingen blir oppfylt under dyrking, kan denne indikatoren økes til 5-6 kg. Diameteren på en kålrosett når 70-80 cm, så denne funksjonen bør tas i betraktning når du planter frøplanter på et permanent sted. Den nedre bladraden er litt hevet.
Kålsteinshode, i henhold til beskrivelsen av sorten, er preget av en tett struktur, siden det praktisk talt ikke er hulrom mellom bladene, derfor er selv små eksemplarer ganske tunge.
Kålhodene er lysegrønne på toppen, og hvite når de blir kuttet. Stubben er liten, og venene på kålbladene er tynne. Utbyttet av sorten når 8-10 kg per kvadratmeter. Basert på sorttilhørigheten er vekstsesongen for plantemetoden 115-125 dager, og når du planter frø direkte i det åpne bakken - 140-160 dager.
På grunn av sine høye smaksegenskaper, kjennetegnes sorten ved sin allsidighet, derfor anbefales den til konsum, både fersk og bearbeidet.
Denne typen avlinger er ikke redd for kortsiktig frost og er derfor egnet for dyrking i områder med tøft klima. Men samling av kålhoder for langvarig lagring anbefales å utføres på forhånd før et kraftig temperaturfall.
Voksende funksjoner
Når du dyrker steinhodet, bør noen jordbruksforhold overholdes, siden eventuelle feil kan føre til at kålhodene råtner under langvarig lagring. Derfor er det verdt å gjøre deg kjent med egenskapene til denne sorten og de grunnleggende kravene til kulturen.
Plantingstidspunkt og forberedelse av frø
Denne varianten av hvitkål kan dyrkes både ved hjelp av frøplanter og ved å så frø direkte i bakken. Ved å bruke det første alternativet kan du forkorte vekstsesongen betydelig, og den andre - for å forenkle vekstprosessen. Hvilken måte å velge, bestemmer hver gartner selv, basert på hans evner og sysselsetting.
Frøplanter kan plantes i første halvdel av mars, og i åpen mark i begynnelsen av mai. Før såing, bør frøene kalibreres, og deretter senkes i vann i 20 minutter, og oppvarmes til en temperatur på 55 grader.
Etter en varm prosedyre, bør frøene nedsenkes i kaldt vann i 10 timer, med natriumhumat oppløst i det, noe som vil bidra til å maksimere spiring.Etter at tiden har gått, må plantematerialet legges på en papirserviett og settes i kjøleskapet for herding i 24 timer.
På slutten av preparatet skal plantingen utføres. For å gjøre dette må du forberede spesielle beholdere ved å fylle dem med en jordblanding:
- 1 del - sod land;
- 1/2 - torv;
- 1/3 - elvesand.
Etter rikelig vanning av jorden er det nødvendig å plante i spor med en dybde på 1 cm og holde avstand mellom frøene på 1 cm. I fremtiden er det nødvendig å opprettholde et litt fuktig underlag, for å unngå overløp og tørke ut. Frøplanter vises innen 7 påfølgende dager etter planting.
Frøplanter bør plantes i bakken hvis plantene har 5 ekte blader. Planting skal utføres ved en lufttemperatur på minst 12 grader, i samsvar med ordningen: radavstand - 55 cm, og avstanden på rad - 65 cm.
Setevalg
Velge riktig sted for kål Stegehodet er hovedgarantien for en god høst. Derfor bør plantingen utføres i et åpent, godt opplyst område. Leirjord med lavt surhetsnivå og høyt humusinnhold anses som optimal.
Basert på varietilhørigheten anbefales det å plante steinkål etter slike forgjengere:
- belgfrukter;
- agurker;
- tidlige poteter;
- gulrot;
- alfalfa;
- tomater.
Ytterligere pleie
Etter planting trenger kål konstant vanning, noe som garanterer full utvikling av hodene. Dessuten øker behovet for vann når det vokser. Derfor, umiddelbart etter planting, er det nødvendig å helle ut 7-9 liter per kvadratmeter, og i fremtiden bør mengden fuktighet økes, og vanningsfrekvensen bør reduseres til 2 ganger i uken.
Omsorg for kål innebærer også kontinuerlig å løsne jorden når det dannes en skorpe etter regn. Og det er også nødvendig å hele tiden fjerne ugress til kålhodet er fullstendig dannet. Etter at plantene er forankret på et nytt sted, er det nødvendig å utføre forebyggende behandling med insektmidler mot korsfluer og kålfluer. Deretter skal sprøyting gjentas når hodene dannes.
Den første fôringen skal utføres to uker etter plantingen i bakken. I dette tilfellet anbefales det å bruke organisk gjødsel. Den andre fôringstrinnet utføres 2-3 uker etter den forrige, ved bruk av mineralsk og organisk gjødsel i komplekset. Og det siste trinnet skal utføres senest 3 måneder før høsting, men samtidig er det nødvendig å utelukke nitrogengjødsel, og foretrekke fosfor-kaliumgjødsel.
Kål trenger konstant hilling av frøplanter, derfor utføres først prosedyren ukentlig og senere - en gang hver 14. dag.
Innsamling og lagring
Innhøsting anbefales på en tørr dag. Kålens beredskap for høsting kan bestemmes ved å klemme på kålhodet, mens formen ikke skal endres.
Før du lagrer kål for langvarig lagring, må den tørkes i et tørt ventilert rom. Og overfør den til kjelleren, der temperaturen ikke skal overstige +1 grader, og luftfuktigheten skal være innenfor 90%.
Kål bør plasseres med stilker ned på paller av tre drysset med sagflis. Under slike forhold kan denne varianten av hvitkål lagres godt til våren.
Fordeler og ulemper
Som enhver annen type grønnsaker har Stone Head sine egne fordeler og ulemper.
De viktigste fordelene med utsikten:
- universalitet i applikasjonen;
- kald motstand;
- tett fruktstruktur;
- høy motstand mot fusarium og råte;
- lang lagringsperiode;
- motstand mot hodesprenging;
- mulighet for transport uten tap av salgbare kvaliteter.
Den eneste ulempen med arten er de tøffe bladene, så sorten mangler saftighet.
Hvitkål av sorten Kamennaya Golova er den optimale typen avling for langvarig lagring. Samtidig er det absolutt ikke krevende i pleie, noe som lar deg dyrke en god høst av grønnsaker uten spesielle vanskeligheter.