Pekingkål er en relativt ny beboer i grønnsaksboder. Hun er elsket for sin smak, fordeler og tilgjengelighet. Imidlertid finnes det ikke så ofte i grønnsakshager. Mange tror feilaktig at denne "utenlandske" grønnsaken er lunefull. Å dyrke det er faktisk ikke vanskeligere enn å dyrke en innfødt hvitkål.

Fordelene med kinakål

Pekingkål kom til oss fra Kina. Av denne grunn kalles det noen ganger kinesisk, så vel som salat og petsai. Smaksmessig sammenlignes den med Romano-salat. Bladene kan være lysegrønne til veldig mørke. Hjemme ble denne grønnsaken ansett som nesten et universalmiddel for alle plager.

Kaloriinnholdet i kinakål er bare 16 kilokalorier per 100 gram. Men på grunn av sin rike sammensetning gir denne grønnsaken metning i lang tid. Det er bemerkelsesverdig at de grønne og hvite delene av bladene har en annen sammensetning:

  • Den grønne delen inneholder vitamin C og noe fiber.
  • Den hvite delen er rik på vitamin A, K og et høyt innhold av kostfiber, nødvendig for at tarmene skal fungere normalt.

Også "Peking" kan skryte av tilstedeværelsen av sitronsyre, mineraler, B-vitaminer, aminosyrer, mineralsalter, proteiner, sukker. Derfor ble petsay forelsket i forbrukere. For kostholdsnæring er dette nesten et ideelt produkt. Det er flott for forstoppede mennesker og for å mate babyer.

kinakål

Det er ganske enkelt å finne ut hvordan man kan plante kinakål ikke bare for erfarne gartnere, men også for nybegynnere.

Sort utvalg

Hvordan dyrke kinakål hjemme

Den første sorten som begynte å dyrkes i Russland er Khibinskaya. Nå er antallet varianter så mangfoldig at du kan velge den du trenger i henhold til egenskapene: tidlig og sent, mer produktiv, egnet for en bestemt stripe i landet.

Merk! Pekingkål kan sås to ganger (selv om den dyrkes i drivhus hele året) - til konsum sommer eller vinter. Avhengig av når høsten er nødvendig, velges et passende utvalg.

De beste tidlige variantene:

  • Richie F1. En av de tidligste modne hybrider. Kålhoder når en vekt på 2,5 kilo og er ganske tette i strukturen. En av fordelene med sorten er dens motstand mot en av de farligste Peking-sykdommene - slimete bakteriose. Lagring vil imidlertid ikke fungere lenge - bladene på Richie-kål er veldig ømme.
  • Vesnyanka. Rekordinnehaver når det gjelder modning. Fra øyeblikket med såing av frø til høsting tar det bare 35 dager. Ikke alle varianter kan skryte av dette. Ideell for bruk i salater på grunn av sin saftighet.
  • Lenok F1. Denne variasjonen kan tilskrives noe mellom salat og kål. Kålhoder har en gjennomsnittlig vekt på bare 300 gram. Har høy smak, det anbefales til fersk forbruk.
  • Halvkål. En ganske tidlig modenhet - modenhetstid på bare 40 dager. Egnet for dyrking i et drivhus. Men, i likhet med de andre tidlige fetterne, er den ikke egnet for langvarig lagring. De fleste næringsstoffer og vitaminer begynner å gå tapt etter noen dagers lagring.
  • TSKHA 2. Denne sorten kjennetegnes av små kålhoder, men høy smak. Ypperlig til diettmat.

Midt-sesongen varianter som er egnet for dyrking i Russland inkluderer:

  • Granat. Viser til høykapasitetsvarianter.Bladene er mørke i fargen, vekten av grønnsaken når 2,5 kilo. Motstandsdyktig mot bladdød.
  • Lysbilder F1. Ikke utsatt for kjølssykdom. Frukt opptil 2,5 kg, motstandsdyktig mot sprekker. I motsetning til de fleste tidlige varianter, er den egnet for lagring uten betydelig tap av vitaminer.
  • Hydra F1. Modningstid er ca 2 måneder. Den har et ganske klassisk utseende - avlange kålhoder med gule årer.
  • Bilko. Kålhoder vokser opp til ett og et halvt kilo på 60-65 dager. Har en søtlig smak. Kan oppbevares under gunstige forhold i opptil 2 måneder.

Pekingkål av sorten Goblet

Mest populære sene varianter:

  • Nika. En hybrid motstandsdyktig mot kjøl og blomstring. Hovedfunksjonen er en stor rynke og et voksaktig belegg på bladene. Den har ganske store frukter - opptil 3 kilo. Den kan brukes ikke bare fersk, men også for tilberedning av bearbeidede retter. Passer til både åpen mark og drivhus.
  • Monument. Viser til høykapasitetsvarianter. Fruktene er store, tette.
  • Vinglass. De viktigste egenskapene er vakker salatfarge, liten størrelse (opptil 2 kg) og høy tetthet av blader. Stikkende, elsker varme, så det er mer egnet for dyrking i den sørlige delen av landet.

Når du velger et utvalg, bør en styres av formen som kålen skal brukes i. Trenger du store kålhoder, eller er små prioritert. Må jeg lagre, ellers blir petsai spist umiddelbart.

Setevalg

Hvordan dyrke kinakål utendørs

Kinakål elsker fuktighet, lys og kulde. Den gunstigste temperaturen for dyrking er opptil 20 ° C. Ved lave (opptil 13 ° C) eller omvendt høye (over 25 ° C) temperaturer er det lite sannsynlig at innhøstingen vil behage. Men dette betyr ikke at den sørlige delen ikke kan vokse "Peking" - agronomer bruker vellykket sengenes ly med ikke-vevd klut og går til forskjellige triks for å øke utbyttet.

Jorda i hagesengen skal være løs. Det er også verdt å vurdere dagslys - hvis det er mer enn 12 timer, er det stor sannsynlighet for at kål begynner å blomstre.

Såing av frø til frøplanter

For å få en høst om sommeren, må du så frø av salat i slutten av mars og begynnelsen av april. Det er best å plante frøene i torvtabletter eller individuelle beholdere (kopper, celler). Dette vil unngå å plukke og bevare rotsystemet så mye som mulig. Petsay har vanskelig for å håndtere manipulasjonene forbundet med transplantasjonen.

Hvor er det bedre å plante kål i solen eller i skyggen

Såing kan gjøres på forskjellige måter:

  1. Dekk frøene med varmt vann i 20 minutter. Skyll dem deretter under kaldt vann og tørk. Deretter kan du så etter å ha blandet med sagflis.
  2. Plasser frøene i bakken til en dybde på 1 cm, vann rikelig. Oppbevar beholderen på et mørkt sted til skudd vises. Flytt deretter til et opplyst sted og vann når jordens øverste lag tørker ut.

Det er ikke nødvendig å herde salatplanter - hjemmelagde frøplanter slår lett rot på gaten. Hun tåler perfekt temperaturer opp til 3-4 grader Celsius. Du kan transplantere i åpen mark etter utseendet til 5-6 blader. Vanning bør stoppes et par dager før planting.

Merk! Enhver moderne innenlandsk månekalender gir informasjon, inkludert den beste tiden for å plante pekingkål. Når du planlegger, kan de som ønsker det, henvise til ham.

Pekingkålplanter

Planting kinakål i åpen bakke

For de som ikke vil eller av en eller annen grunn ikke kan fikle med frøplanter, er det et alternativ å så frø direkte i åpen mark. Det er verdt å velge et landingssted nøye. Stedet skal være godt opplyst.

Merk følgende! Utmerkede forgjengere i sengen for kinakål vil være: hvitløk, gulrøtter, poteter, agurker eller løk.

Du må forberede hullene på forhånd. Avstanden mellom plantene skal være omtrent 30 centimeter (avhengig av valgt sort). Humus, kompost eller aske må tilsettes hvert hull. Vann dem deretter grundig. Den optimale sådybden er maksimalt 2 centimeter.Toppen kan drysses med aske og dekkes med folie. Ved en gunstig temperatur vil plantene glede seg over 3-7 dager.

En lignende planteordning brukes til å plante frøplanter. Maksimal avstand mellom busker bør være 60 centimeter. Dette er for varianter med store kålhoder. Minimum er 30 centimeter for varianter med små kålhoder.

Pekingkålpleie

Å ta vare på kinakål er ikke mye forskjellig fra å ta vare på vår mer kjente hvite kål:

  • Det er obligatorisk å løsne sengene. Dette vil tillate røttene å motta oksygen de trenger. Det vil også lette tilgangen til fuktighet.
  • Vanning er vanlig. Men ikke flom eller lag et sump i sengene. Dette kan føre til rotrot og reproduksjon av skadelige insekter og mikroorganismer.
  • Hvis kålen ble sådd direkte i bakken, kan det være nødvendig å tynne frøplanter.
  • Ugressbekjempelse.
  • Behandling for sykdommer og skadedyr.

Når du luker, må du sørge for at jorden ikke drysser rosetten av bladene!

Vanning kinakål

Skadedyrbekjempelse

Saftig sunn kål er også elsket av skadedyr. De vanligste er snegler og korsblomster. Sistnevnte er ganske vanskelig å ødelegge. Det er lettere å utføre behandling for forebygging.

  • Den cruciferous loppen er redd for aske. Derfor kan du pudre sengene før du spirer (når det gjelder såing i bakken) eller tilsett aske rundt bedene når du planter frøplanter.
  • Du bør ikke plante petsai på steder der andre korsblomster (reddiker, kål av andre arter, daikon og andre) vokste før. Dette skadedyret sover i jorda, så sannsynligheten for utseendet øker betydelig.
  • Erfarne gartnere prøver å overliste loppen - de planter kinakål sammen med hvitløk, løk, tomater og andre avlinger.

Hvis korsblomstene likevel dukker opp i sengene og truer avlinger, må de sprayes med Fitoverm eller Bitoxibacillin. Hvis dette ikke hjalp, vil kjemi komme til unnsetning - Iskra, Aktara, Inta-Vira eller Aktellika. Men du må være forsiktig - kjemikalier kan ikke brukes hvis det er en måned eller mindre igjen før høsting.

Snegler er ikke bare ubehagelige å se på, de kan skade kinakål. Å bli kvitt disse skadedyrene er ikke veldig lett. Alle metoder kommer til unnsetning her:

  • Dryss buskene med en blanding av aske, salt, sennepspulver, rød pepper.
  • Legge burdock mellom sengene (det fungerer som en hake - snegler vil skjule seg under bladene fra varmen) og plukke opp og eliminere skadedyret for hånd.

Også kålmøl eller flue (vår og sommer), kål, scoop, thrips kan angripe pekingkål. Å bekjempe dem ligner på å bekjempe korsblomster. Det er mulig å produsere behandling med legemidler som er rettet mot å bekjempe spesifikt med dette skadedyret.

Sykdommer

Dessverre kan kål bli syk. Derfor må du regelmessig inspisere alle buskene for å identifisere sykdommen i tide og begynne å bekjempe den. Ellers kan eieren av sengene bli stående uten avling.

  • Bladflekk, eller alternaria. En veldig vanlig soppinfeksjon. Oftere utsettes unge busker eller kålhoder som er samlet for lagring. Sverting av bladene er hovedtegnet om at kål snart vil dø.
  • Dunkel mugg eller peronosporose. Kan være både på frøplanter og på en voksen plante. Ofte smittet fra restene av fjorårets planter. Sykdommen er farlig fordi hele hodet på kål dør.
  • Pulveraktig mugg (ekte). Det begynner med nederlaget til den øvre delen av bladene, og beveger seg gradvis til hodet.
  • Våt bakterieråte eller slimete bakteriose. En veldig vanlig bakteriell sykdom. Råtelignende flekker vises. Det fører til død av det infiserte bladet og overgangen til resten av planten.
  • Keela. En sykdom farlig for alle cruciferous planter. Den overføres over jordoverflaten, der den kan leve opptil 7 år.

For å forhindre sykdom anbefales det å suge frøene i varmt vann før plantingen. De fleste sykdommer dør av eksponering for høye temperaturer.Du må heller ikke plante kinakål på steder der tidligere smittede planter vokste. Det er nødvendig å dyrke jorden nøye og vente på sesongen.

Høsting

Pekingkål er ganske motstandsdyktig mot ekstreme temperaturer. Den tåler lett frost ned til -4 ° C. I midtbanen på sengene kan du trygt dra til høsten. Det er lett å forstå at kålhodet er klart for skjæring - det blir tett. Klippede hoder pakkes inn i avis eller plastfolie og lagres på et kjølig sted.

Dyrking av kinakål er ikke en komplisert prosess. Hvis sommerboeren takler poteter, hvitkål, tomater, vil petsai kunne vokse uten problemer. Ikke vær redd for hennes uvanlige utseende - hun er ikke så lunefull som hun virker.