Hvordan mate kål etter planting i bakken

En verdifull og nyttig vegetabilsk avling - kål, dyrkes av gartnere fra alle land og kontinenter. Denne årlige planten av Cruciferous-familien er en av hageavlingene som er viktige for mennesker. I følge arkeologiske utgravninger av bosettinger fra stein og bronsealder, selv i forhistorisk tid, var gamle bønder engasjert i å dyrke kål. Senere, i det gamle Egypt, Hellas og Roma, med jordbruksutviklingen, begynte bøndene å oppdage nye varianter og varianter av kål.

Kulturinformasjon

Avhengig av formålet er vegetabilske kålavlinger delt inn i følgende grupper:

• Kål til sommerbruk;
• For fersk vinteroppbevaring;
• For gjæring.

For tiden er følgende varianter av kålgrønnsaker populære blant beboere og gartnere om sommeren:

• Hvithodet... Denne tradisjonelle og kjent for alle typer kål er kjent for sin utmerkede smak og medisinske egenskaper. En stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for en normal funksjon av menneskekroppen er konsentrert i bladene av grønnsaken. Det er ikke for ingenting at kål kalles en naturlig "ordnet" - på grunn av innholdet av melkesyre og eddiksyre i bladene, undertrykkes putrefaktive bakterier i tarmen, og dens mikroflora forbedres. Det er kjent at minimum varmebehandling av kål lar deg bevare maksimalt vitaminer og næringsstoffer, så det er best å spise den fersk, som en del av forskjellige salater;
• Rødhåret. Dette vakre utvalget av hvitkål tiltrekker seg oppmerksomhet med sin uvanlige rød-lilla farge. Den skiller seg fra "søsteren" ikke bare i fargenyansen, men også i den sterkt utpekte kålsmaken og en grovere, vanskelig å fordøye tekstur, noe som forbedrer tarmmotiliteten. Røde kålhoder inneholder betydelige mengder sukker, proteiner og mineraler. Mengden nyttige vitaminer i gruppe A, C og B1 i den er den samme som hos den hvitehodede kvinnen, og mengden B2-vitaminer er 3 ganger mer enn hos den hvitehodede kvinnen. For å opprettholde en multivitaminreserve anbefales det å konsumere rødkål rå;
• Farget. Blomkålfrukten ligner en stor blomsterstand, samlet fra små klynger av små blomsterstander. Den inneholder store mengder pektiner, eplesyre og eddiksyre. På grunn av tilstedeværelsen av cellulose, som har en delikat struktur, er kål lettere å fordøye i tarmen. Derfor anbefales det så ofte for ernæring i kosten. Vitaminer A, B, C, K, folic og niacin, sporstoffer av natrium, avføring, magnesium, kobber, fosfor - dette er et slikt lager av nyttige stoffer som finnes i blomkål. Denne kålvarianten tilberedes best i en liten mengde vann, siden noen av mineralkomponentene går i væske under tilberedningen. Derfor tilberedes deilige grønnsakssupper på blomkålbuljong, og buljongen kan også brukes til å lage deilige sauser;
• Beijing... Kålhodet "Peking" har en langstrakt oval form og ligner på hvitkål. På grunn av diett og medisinske egenskaper, anbefales denne vegetabilske kulturen for personer som lider av hjerte- og karsykdommer.I øst regnes Peking som en kilde til helse og lang levetid, siden bladene inneholder en betydelig mengde aminosyrer, som er ansvarlige for å oppløse proteiner i menneskekroppen, hjelper til med å rense blodet fra skadelige mikrober og styrke menneskets immunitet;
• Savoy. Denne kålvarianten med en delikat bladstruktur er populær i europeiske land. Når det gjelder innholdet av vitaminer, proteiner, mikroelementer, tar Savoykål den ledende plassen blant sine "slektninger". I tillegg er natrium og kobolt til stede i bladene. Savoykål anbefales å konsumere fersk i forskjellige salater;
• Rosenkål. Kålhodet er dannet av små kålhoder, som består av delikate små blader. Grønnsakskultur har utmerket smak og er egnet for tilberedning av forskjellige retter. Denne typen kål inneholder en stor mengde vitamin C (fra 152 til 247 mg%), og det som er mest interessant, mengden vitaminer reduseres ikke under lagring. En slik rekordmengde av et slikt nyttig vitamin gjør rosenkål til et verdifullt næringsrikt produkt og øker motstanden til menneskekroppen mot forkjølelse. Utvalget av vitaminer er vellykket supplert med karoten, mineralsalter, aminosyrer og andre nyttige sporstoffer. Det spises bare etter kulinarisk prosessering. Under tilberedningen øker rosenkål i volum;
• Brokkoli. Vegetabilsk utseende minner om forholdet til blomkål og har en særegen lysegrønn farge på blomsterstandene. Denne typen kål tilhører kalorifattig mat - 100 gram inneholder bare 25 kcal, på grunn av dette anbefales grønnsaken som en diettmat. Brokkoli kalles "vitaminbombe" av en grunn. Fiber, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, sink, mangan, vitamin C, B, E, K, provitamin A - dette er en ufullstendig liste over næringsstoffer i brokkoli. Med systematisk bruk av denne typen vegetabilsk avling øker kroppens motstand mot stress, immuniteten forbedres, utviklingen av anemi, svulster forhindres, og aldringsprosessen avtar. Brokkoli spises rå, kokt, tilsettes supper og grønnsakssalater.

Ovennevnte varianter av kål er de mest populære og favorittvarianter av hageplanter som kan spises hele året. For å dyrke kål i sommerhytter og dine egne hager, anbefales det at du gjør deg kjent med reglene for dyrking av denne avlingen og finner ut hvordan du kan mate kål etter å ha plantet i bakken.

Typer kål

Kåldressing

Å dyrke kål og få en god avling er utenkelig uten rettidig innføring av stoffer som stimulerer plantevekst. Planting av kålkultur utføres i frøplanter med eller uten påfølgende plukk. Dyrking av kål ved dykkemetoden utsetter plantene for stort stress, så planten trenger ytterligere fôring. Gjødsling av kål etter planting i bakken stimulerer den vegetative massen av grønne skudd, og fremmer også utviklingen av rotsystemet. For å finne ut hva som legges i et jordhull når du planter kål i åpen mark, må du gjøre deg kjent med hovedtyper av gjødsel for grønnsaksavlinger.

Den aktive utviklingen av kålplanter krever nærvær av nyttige sporstoffer, veksten av planten tilføres av nitrogen og fosfor, og kalium er nødvendig for å styrke immunforsvaret.

Alle disse viktige sporelementene er en del av bandasjen, som er delt inn i følgende typer:

• Mineral;
• Organisk.

Mange gartnere mener at bruk av organisk materiale for vekst av frøplanter og stimulering av utvikling av sterke kålhoder ikke bare bidrar til vekst av frøplanter, men også lar deg få en miljøvennlig høst.Moderne forskning viser at det mest effektive resultatet av fôring av kål etter planting i åpen mark er kombinasjonen av to typer gjødsel: mineral og organisk.

Topp dressing av kål

Hvis det av en eller annen grunn ikke var mulig å gjødsle jorda under planting av frøplanter, blir den første fôringen i dette tilfellet gjort to uker etter plantingen. Først må du "mette" plantene med nitrogen. Som du vet er dette viktige elementet inkludert i både organisk og mineralgjødsel.

Erfarne gartnere anbefaler følgende oppskrifter for disse formål:

1. 1 liter flytende mullein tilsettes i en beholder designet for 20 liter vann, denne sammensetningen kan brukes til å vanne frøplanter med en hastighet på 0,5 liter for hver plante;
2. Du kan fortynne 40 g ammoniumnitrat i 20 liter vann og helle kålplanter med denne sammensetningen.

I stedet for å mate "under roten", kan du utføre bladmating av frøplanter. For å gjøre dette, oppløs 2 fyrstikkesker med nitrat i 20 liter vann og spray bladene fra kålkulturen.

Den andre fôringsperioden begynner i de siste dagene i juni eller i det første tiåret av juli. Hvis plantene først ble matet med mineralgjødsel, anbefales det å bruke organisk materiale til den andre stimuleringen.

Du kan mate plantene med følgende typer organisk gjødsel:

1. Ku og hestegjødsel;
2. Kylling søppel.

Noen ganger har gartnere problemer med å kjøpe gjødsel og kyllingskitt og stiller et rettferdig spørsmål: hvordan mate kål for dyrking i det åpne feltet?

Kyllingskitt

Det er en fantastisk naturlig gjødsel - aske fra brennende treslag. For fôring brukes en askeløsning som består av 2 liter vann og 2 glass aske. Infusjonen tilføres i 4 til 5 dager, filtreres, hvoretter løsningen er klar for saus under ungkål. I tillegg til fôring beskytter sprøyting med en askeløsning planter mot skadelige insekter og forskjellige skadedyr.

Den tredje fôringen anbefales å utføres 12 dager etter den forrige. For å gjøre dette, fortynn 1 ts superfosfat, kaliumsulfat og en spesiell gjødsel "Agricola for kål" i 10 liter vann og vann plantene med en hastighet på 3 til 4 liter per 1 m².

Disse dressingene er laget for både tidlige og sene kålvarianter. Sene varianter av hvitkål, beregnet på langvarig konservering, mates i slutten av august med følgende sammensetning: 60 g superfosfat må tilsettes mulleininfusjonen. Før innhøstingen begynner, blir det laget en siste dressing to uker før innhøstingen, noe som bidrar til den langsiktige bevaringen av innhøstingen. En vandig løsning med følgende sammensetning fremstilles: 1 liter askeinfusjon eller 80 g kaliumsulfat oppløses i 20 liter vann.

En veldig vanlig folkemåte for fôring er bruk av ølgjær basert på en vandig løsning. Vanning med gjærsammensetning utføres utelukkende i tørr varme når jorden er godt oppvarmet. Et annet populært folkealternativ for fôring av en vegetabilsk avling, som kan brukes i en liten hage med kål, er vanning med en infusjon av tørre rugbrødskorpe. For å gjøre dette, legg kjeks med en tredjedel i en ti-liters bøtte, fyll med vann og insister i en dag.

For å danne tette kålhoder kan du helle en jodsammensetning under roten, bestående av 10 liter vann og 40 dråper jod.Det er lov å bruke 1 liter av blandingen til hver plante. Jodsammensetningen brukes også til fôring av kål. I dette tilfellet endres mengdene av blandingen og det tilsettes 5 dråper jod for hver 10 liter vann. Slik behandling utfører også beskyttende funksjoner - kålen blir ikke syk av grå råte.

Når du utfører alle typer bandasjer, er det viktig å vaske av gjødselsrestene fra de grønne bladene av hvitkål med rent vann.

Kålpleie

Du kan plante kål, dyrke den og få en god høst ved å følge enkle standard landbruksmetoder og metoder:

1. Jordforberedelse;
2. Riktig vanning;
3. Rettidig og nødvendig fôring;
4. Løsne jorda på sengene;
5. Ugress ødeleggelse.

Det er viktig å plante kålplanter i tide: De tidlige variantene plantes vanligvis mellom 25. april og 5. mai, og de senere anbefales å overleve fra 10. til 20. mai. Fristen for planting bør være senest 1. juni.

Kål bør beskyttes mot skadelige insekter, skadedyr og virussykdommer. For å beskytte mot loppebiller av korsblomst, drysses de plantede plantene lett med tørr treaske. For å forhindre sykdommer i kålplanter, blir planter vannet med en svak løsning av kaliumpermanganat eller en vandig løsning av ammoniakk (ammoniakk). Tobakksstøv, brennesleinfusjon, ringblomst - alle disse kjente folkemedisinene brukes til forebyggende behandling av kål.